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Titre : L'alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Nadia Benlakhel, Auteur ; Thérèse Bonté, Illustrateur Editeur : Milan Jeunesse, 2005 Collection : Agir pour ma planète Description : 31 p. Format : 20 cm ISBN/ISSN : 978-2-7459-1921-2 Prix : 6 Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment / alimentation / conservation des aliments / contrôle de qualité / diététique / génie génétique / nutrition / régime alimentaire / traitement chimique Résumé : Oméga 3, OGM, E 220... Sais-tu vraiment ce que tu manges? Découvre le parcours des aliments, du laboratoire à ton assiette, décode les étiquette des emballages, fabrique des colorants naturels, invente un jeu de l'oie écologique, mène des enquêtes... Ce guide te propose une foule d'astuces pour devenir un consommateur exigeant, respectueux de l'environnement, et toujours bien dans son assiette.
Nature du document : documentaire Genre : documentaire Niveau : COL L'alimentation [texte imprimé] / Nadia Benlakhel, Auteur ; Thérèse Bonté, Illustrateur . - Milan Jeunesse, 2005 . - 31 p. ; 20 cm. - (Agir pour ma planète) .
ISBN : 978-2-7459-1921-2 : 6
Langues : Français (fre)
Descripteurs : aliment / alimentation / conservation des aliments / contrôle de qualité / diététique / génie génétique / nutrition / régime alimentaire / traitement chimique Résumé : Oméga 3, OGM, E 220... Sais-tu vraiment ce que tu manges? Découvre le parcours des aliments, du laboratoire à ton assiette, décode les étiquette des emballages, fabrique des colorants naturels, invente un jeu de l'oie écologique, mène des enquêtes... Ce guide te propose une foule d'astuces pour devenir un consommateur exigeant, respectueux de l'environnement, et toujours bien dans son assiette.
Nature du document : documentaire Genre : documentaire Niveau : COL Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 616 BEN documentaire CDI 4031 Disponible Appert, le père de la conserve / Emmanuel Deslouis in Science & vie junior. Hors série, 155 (septembre 2022)
[article]
Titre : Appert, le père de la conserve Type de document : texte imprimé Auteurs : Emmanuel Deslouis, Auteur ; Loïc Derrien, Illustrateur Année : 2022 Article : p. 44-49
in Science & vie junior. Hors série > 155 (septembre 2022)Descripteurs : conservation des aliments / innovation / technique de l'alimentation Mots-clés : Appert, Nicolas : 1749-1841 Résumé : Récit en bande dessinée de l'invention des conserves, l'appertisation, par Nicolas Appert. Nature du document : documentaire [article] Appert, le père de la conserve [texte imprimé] / Emmanuel Deslouis, Auteur ; Loïc Derrien, Illustrateur . - 2022 . - p. 44-49.
in Science & vie junior. Hors série > 155 (septembre 2022)
Descripteurs : conservation des aliments / innovation / technique de l'alimentation Mots-clés : Appert, Nicolas : 1749-1841 Résumé : Récit en bande dessinée de l'invention des conserves, l'appertisation, par Nicolas Appert. Nature du document : documentaire La boite de conserve in Histoire Junior, 63 (mai 2017)
[article]
Titre : La boite de conserve Type de document : texte imprimé Année : 2017 Article : p. 28-29
in Histoire Junior > 63 (mai 2017)Descripteurs : 18e siècle / conservation des aliments / époque contemporaine / traitement physique des aliments Résumé : Un cuisinier confiseur, Nicolas Appert, invente un procédé pour conserver la nourriture. Cet article explique la technique de l'appertisation avec ses avantages et les raisons de son succès. Nature du document : documentaire [article] La boite de conserve [texte imprimé] . - 2017 . - p. 28-29.
in Histoire Junior > 63 (mai 2017)
Descripteurs : 18e siècle / conservation des aliments / époque contemporaine / traitement physique des aliments Résumé : Un cuisinier confiseur, Nicolas Appert, invente un procédé pour conserver la nourriture. Cet article explique la technique de l'appertisation avec ses avantages et les raisons de son succès. Nature du document : documentaire Comment conservions-nous les aliments avant le frigo ? / Charlotte Cresson in Science & vie junior, 377 (février 2021)
[article]
Titre : Comment conservions-nous les aliments avant le frigo ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Charlotte Cresson, Auteur Année : 2021 Article : p. 69
in Science & vie junior > 377 (février 2021)Descripteurs : conservation des aliments Résumé : Procédés qui ont précédé le réfrigérateur pour conserver les aliments : construction souterraine, sel, glacière. Nature du document : documentaire [article] Comment conservions-nous les aliments avant le frigo ? [texte imprimé] / Charlotte Cresson, Auteur . - 2021 . - p. 69.
in Science & vie junior > 377 (février 2021)
Descripteurs : conservation des aliments Résumé : Procédés qui ont précédé le réfrigérateur pour conserver les aliments : construction souterraine, sel, glacière. Nature du document : documentaire
Titre : J'aime manger, j'aime bouger Type de document : texte imprimé Auteurs : Collectif ; Thérèse Bonté Editeur : Saint Denis Cédex [France] : INPES, 2012 Description : 27 p. Présentation : ill. ; Format : 21 cm Matériel : Un livret : "J'aime manger - J'aime bouger" de 27 p. Langues : Français (fre) Descripteurs : 5030 activités sportives / aliment / alimentation / conservation des aliments / diététique / nutrition / obésité / préparation des repas / régime alimentaire / santé publique Résumé : Ce guide se propose d'aider les parents à répondre aux questions liées à l'alimentation de leurs enfants. Trois périodes sont prises en considération : la petite enfance (de la naissance à 3 ans) ; de l'enfance à la pré-adolescence (de 3 à 11 ans) ; l'adolescence. Les repères de consommation proposés par ce guide ont été validés par les instances scientifiques de santé publique. Nature du document : documentaire Genre : documentaire Niveau : COL J'aime manger, j'aime bouger [texte imprimé] / Collectif ; Thérèse Bonté . - Saint Denis Cédex [France] : INPES, 2012 . - 27 p. : ill. ; ; 21 cm + Un livret : "J'aime manger - J'aime bouger" de 27 p.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : 5030 activités sportives / aliment / alimentation / conservation des aliments / diététique / nutrition / obésité / préparation des repas / régime alimentaire / santé publique Résumé : Ce guide se propose d'aider les parents à répondre aux questions liées à l'alimentation de leurs enfants. Trois périodes sont prises en considération : la petite enfance (de la naissance à 3 ans) ; de l'enfance à la pré-adolescence (de 3 à 11 ans) ; l'adolescence. Les repères de consommation proposés par ce guide ont été validés par les instances scientifiques de santé publique. Nature du document : documentaire Genre : documentaire Niveau : COL Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 COL documentaire CDI 6132 Disponible